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Notre Carte


Nos Entrées



Foie gras aux 7 épices
Chutney fruité et pain toasté
19 €


Gravlax de boeuf aux herbes fine
Pesto de coriandre & jeunes pousses
19 €


Bagel au saumon fumé maison
Crème légère au fromage frais & pointe de ciron vert
14 €
En plat
En plat6 €


Accras de morue dorés
Crème de mascarpone à la sriracha
10 €


Velouté de potimarron
Éclats de Châtaignes et huile parfumée à la noisette
9 €


Caesar au poulet croustillant
Copeaux de parmesan
19 €



Nos Salades



Salade César
Poulet Croustillant et copeaux de parmesan
19 €


Salade Rustique
Endives fines, magret de canard fumé, bleu d'Auvergne, poires fraiches et céleri croquant
19 €



Nos Plats Signature



Nouilles sautées aux légumes de saison
Notes asiatiques & coriandre fraîche
17 €


Echine de cochon croustillante
Riz sauté parfumé et éclats de sésame
19 €


Cabillaud en tempura
Frites et sa sauce tartare
22 €


500 g de Côte de Boeuf pour 1 personne
Frites dorées, mesclun, béarnaise, mayonnaise à l'ail noir
37 €


Choucroute garnie aux 5 viandes
23 €


Burger de Jo du moment
25 €


Burger du Stork
Black Angus, Ribeaupierre, Mayonnaise à l'Ail Noir, Frites Fraîches
21 €
Ma nouvelle option
Supplément Double6 €


BigGri Beach Burger
24 €


Hot-Dog Alsacien Revisité
14 €



Nos Desserts



Poire Belle Hélène du Stork
Crumble de chocolat chaud et crème anglaise au safran
9 €


Grande Profiterole du Stork
A partager ( ou non)
9 €


Carpaccio de pamplemousse
Au sirop de vanille de Madagascar, glace pistache & éclats grillés
9 €


Louana de la Patisserie Kamm Sélestat
Mousse Fruit de la Passion, crémeux t gelée Fruit de la Passion, Biscuit moelleux Amande Vanille, Crème Vanille de Madagascar
9 €


Dame Blanche
A la Vanille de Madagascar
9 €


Sablé Breton croustillant
Mousse légère à l’amaretto, prunes confites et voile de coings
9 €



Pour les Petites Princesses et les Petits Princes
Un plat ci-dessous accompagné d'un sirop à l'eau au choix et d'une boule de glace


Burger du stork
Black Angus, Ribeaupierre, Mayonnaise à l'Ail Noir, Frites Fraîches
14 €


Hot-Dog Alsacien Revisité
14 €


Bagel au saumon fumé maison
Crème légère au fromage frais & pointe de ciron vert
14 €
En plat
En plat6 €


Fish & Chips
14 €

LE STORK

ADRESSE et HORAIRES

HOTEL VAILLANT

7 rue Ignace Spies, 67600 SELESTAT

Tel : 03 88 92 09 46

Mail : info@hotel-vaillant.com

Petit-déjeuner 7h-10h

Week-end 7H30-10H30

Déjeuner 12h-13h30

Diner 19h - 21h30

BRUNCH dimanche de 11H à 14H00

Fermé le  samedi midi et Dimanche soir

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EMPLOIS

Si vous souhaitez rejoindre notre équipe, merci d'envoyer votre candidature à administration@hotels-plume.com

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